Se volete sedervi a tavola evitando di incappare nella mucca pazza o in cibi geneticamente modificati, questo manuale vi servirà. In modo pratico vi aiuterà a fare la spesa con più responsabilità, evitando i rischi di un'alimentazione poco attenta.
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Scoprirete come orientarvi tra gli scaffali dei supermercati o fra le bancarelle dei mercati per riconoscere i cibi biologici, come acquistare gli alimenti migliori scegliendoli in base al colore, all'odore e all'attenta lettura dell'etichetta. Troverete trucchi e suggerimenti su come conservare e cuocere i cibi per preservare le proprietà nutrizionali. Infine, il manuale fornisce una panoramica delle associazioni dei consumatori e dei siti Internet da consultare.
