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Del cibo pitagorico ovvero erbaceo per uso de' nobili e de' letterati

Vincenzo Corrado <1734-1836>

Donzelli <casa editrice> 2001

Abstract

Il tema del ritorno a un'alimentazione leggera e naturale non è una prerogativa del nostro mondo post-industriale. Ecco il ricettario vegetale (1781) di un grande cuoco del Settecento che ci riporta al clima culturale di un'altra grande svolta 'salutista'. [...]
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MODCL@MODENA-Biblioteca Fondazione Collegio San Carlo

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MODENA-Biblioteca Fondazione Collegio San Carlo

Documento disponibile

Inventario 36704
Collocazione H. III/d. 87
Polo Provinciale Modenese
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