L'Encyclopédie di Diderot e d'Alembert si proponeva di compendiare l'intero stato delle conoscenze della sua epoca. Gli undici volumi della Raccolta di tavole sulle scienze, le arti liberali e le arti meccaniche, che videro la luce tra il 1762 e il 1772, erano parte integrante di questo progetto.
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Dopo le tavole sulle arti e i mestieri, proposte in un primo volume, quelle sulle scienze, raccolte in un secondo volume, ecco le tavole sulle tecniche.
